BİLGİ Aşçılık’ta Türk ve dünya mutfaklarından mutfak kimyasına, beslenme ve menü planlamadan catering ve restoran yönetimine kadar yemek yapma sanatının tüm ince detaylarını öğrenebilir ve yeme içme sektöründe işletmeciliğe dair güçlü bir altyapı kazanabilirsin.
Program, uygulamaya dayalı öğretimi ve staj olanakları sayesinde öğrencilerin pratik becerilerini geliştirebileceği ve iş deneyimi edinebileceği bir öğretim sunuyor.
Mezun olduğunda uluslararası beş yıldızlı otellerin mutfak ekiplerinde, restoranların mutfak ve işletme bölümlerinde, gıda işletmelerinin ürün geliştirme departmanlarında, yiyecek-içecek sektöründe eğitim veren kurumlarda çalışabilirsin.
Bunun yanı sıra mezun olunca DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile üniversitelerin ilgili 4 yıllık programlarına geçiş yaparak öğrenimini 4 yıla tamamlayabilirsin.
DGS ile geçiş yapılabilecek 4 yıllık programlar şöyle:
Aile ve Tüketici Bilimleri, Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Mutfak Sanatları ve Yönetimi, Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği
Program Kuştepe Kampüsü’nde ve öğretim dili Türkçe.
BİLGİ’nin İngilizce Hazırlık Programı’na katılarak İngilizce öğrenmek için tıkla.
| BURS | PUAN TÜRÜ | KONTENJAN | EK KONTENJAN | TABAN PUAN | BAŞARI SIRASI | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Aşçılık | Burslu | TYT | 10 | - | 352,0460 | 399437 |
| Aşçılık | %50 İndirimli | TYT | 73 | 24 | 217,2840 | 2246236 |
İstanbul Bilgi Üniversitesi Meslek Yüksekokulu sizleri hızla bilgiye ulaştırmayı ve gerçek yaşama hazırlamayı amaçlıyor. Üniversite konsepti içerisinde akademik bilgi ile mesleki eğitimi birlikte sunmak ve en kısa sürede en fazla verimi almak ana hedefimiz. İstanbul Bilgi Üniversitesi'nin yüzlerce akademisyenden oluşan öğretim kadrosu ve alanlarındaki en iyi profesyonellerden kurulu uzman eğitmenlerimiz, öğretim kalitesinin garantisi olacaktır.
Gittikçe küçülen ve neredeyse küresel bir köy olarak nitelendirilen dünyamızda, gelişen teknoloji ve taşımacılık hizmetlerine paralel olarak, olağanüstü bir hızla büyüyen turizm ve otelcilik sektörü, bu alanda çalışabilecek nitelikli eleman ihtiyacını da beraberinde getirmiştir. Sektörün standartları gittikçe yükselen taleplerini karşılamak amacıyla oluşturulan "Aşçılık Programı", öğrencilerin sosyal düşünme becerilerinin gelişimi, çağdaş yönetim teorisi yaklaşımının benimsenmesi ve teori ile pratiğin entegrasyonu üzerinde durur.
